Отрицательный ответ на это вопрос отечественные диетологи связывают с высокой калорийностью винограда: примерно 65 ккал на 100 г продукта. Но это столько же, сколько получает организм человека, съедающего 100 г зернового хлеба или апельсин, и даже на 14 ккал меньше, чем 100 г обезжиренного творога.
Все дело в сахаре: виноград относится к фруктам со средним гликемическим индексом (GI 59), то есть к тем, которые способствуют повышению уровня сахара в крови. При этом в 100 г винограда содержится в среднем 7,2 г фруктозы – углевода, который легче всего превращается в гликоген (то есть запас энергии). И если беременная набирает избыточные килограммы, или у нее повышен сахар в крови, то употреблять виноград ей точно нельзя.
Можно ли при беременности виноград, если у беременной повышенное образование кишечных газов (метеоризм)? Конечно, нельзя, так как виноград как раз и способствует метеоризму. Когда во время беременности часто мучают изжоги, то употребление кислого белого винограда может их усилить и вызвать тошноту и рвоту.
Зарубежные медики советуют избегать винограда во время беременности - особенно в последнем триместре - из-за содержания в кожуре ягод ресвератрола. Это химическое вещество является трансизомером стильбена, природным фенольным соединением, которое растения вырабатывают для защиты от бактерий. Недавно выяснилось, что ресвератрол, как и все производные стильбена, обладает эстрогенной активностью и повышает синтез прогестерона. Это может привести к серьезным осложнениям, хотя это состояние возникает, только если беременная женщина ест слишком много винограда.
Имейте в виду, что виноградные полифенолы (проантоцианидины) могут мешать усвоению железа, поступающего в организм с пищей. Также полифенолы угнетают агрегацию тромбоцитов крови, то есть снижают их способность к «склеиванию» и образованию тромбов при кровотечениях. И это главные причины, по которым виноград при беременности - особенно за два-три месяца до родов – лучше всего не употреблять.
Виноград – это вкусная и полезная ягода, которую издавна употребляют как в сыром виде, так и используют для приготовления напитков. Из различных сортов винограда делают сок, вино, коньяк, портвейн, уксус, масло. Кроме того, ягоды сушат для создания изюма. В целом, виноград имеет много полезных свойств, но полезен ли он для беременных? Вино в данном положении точно употреблять не стоит, а в том, что касается свежих ягод, следует разораться подробнее.
Виноград – это род растений одноименного семейства, который произрастает в виде вьющейся лозы. Ягоды винограда растут в виде гроздей, имеют различные цвет и размеры. Цвет винограда варьирует от тёмно-синего до светло-зеленого, а размеры равняются нескольким сантиметрам. Форма ягод продолговато-овальная. Для созревания плодам необходимо около полугода теплого мягкого климата.
Первые упоминания о данной ягоде датируются 8 тыс. до н. э. Родиной винограда традиционно считается Грузия, однако известно, что в Армении и Северной Америке виноград также употребляли в пищу примерно в это же время. В Грузии были найдены кувшины с остатками вина на стенках, возраст этих кувшинов превышает 8 тыс. лет. В Армении были найдены винодельческие атрибуты, датированные примерно этим же временем. Считается, что вино из ягод винограда наши предки научились делать почти сразу после того, как окрыли для себя вкус этой ягоды.
Большую роль виноград играл для жителей Древней Греции, куда он был завезен из стран Ближнего Востока. Эту ягоду в Греции считали такой же неотъемлемой частью культурной самобытности, как и оливы. Стоит сказать, что в те времена не только виноград, но даже вино употребляли не только мужчины, но и женщины, и даже дети.
Виноград винограду рознь. Все плоды винограда культурного пригодны к употреблению, но при этом различаются внешним видом и вкусовыми качествами. Выделяют несколько сортов винограда, который делят по предназначению:
Каждому сорту соответствует множество видов. Каждый вид имеет свои ареалы произрастания, полезные и опасные свойства. На прилавках наших рынков и магазинов чаще всего встречаются следующие:
Конечно, каждый сорт и вид винограда отличается по своим свойствам от других. Более того, большое значение имеет место произрастания винограда, количество дождливых и солнечных дней в ареале его обитания. Далее приведены усредненные данные для наиболее распространенных сортов винограда.
Стоит знать, что в 100г винограда содержится примерно 70ккал. Почти как в 100г картофеля или 200г капусты. Однако диетическим данный продукт назвать нельзя. Дело в том, что виноград почти полностью состоит из углеводов и не просто углеводов, а сахара. Соотношение в нем белков, жиров и углеводов 4:1:26. При этом сахар составляет почти 90% всех углеводов. Отличительной особенностью винограда является то, что вместо фруктозы в нем содержится глюкоза, которая и предопределяет возможность брожения. Можно сказать, что ягоды винограда – это почти конфеты.
Вместе с тем, виноград содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а также некоторые витамины группы В, витамин А и витамин Е. Кроме того, в его состав входит множество полезных органических кислот, в числе которых уникальная – винная. Что касается микроэлементов, в винограде много кальция, калия, магния и фосфора. В нем также содержится железо, но в небольших количествах.
Как уже было сказано, беременным абсолютно противопоказан черный виноград из-за того, что в нем быстро начинаются процессы брожения. Кроме того, негативное влияние оказывают виноградные косточки, которые становятся причиной запоров и источником токсичных веществ. Виноград противопоказан беременным, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помимо запоров, эти ягоды могут вызвать метеоризм и боль в животе.
Кроме того, абсолютно противопоказан виноград людям с сахарным диабетом из-за большого содержания в нем глюкозы. Беременным, страдающим ожирением, также стоит забыть об этих ягодах. Кроме того, если у женщины выявлен крупный плод, врачи также рекомендуют отказаться от всего, что способствует увеличению массы.
Нельзя употреблять виноград в третьем триместре, поскольку он является сильным аллергеном. Это же правило действует и на кормящих мам.
Таким образом можно сделать вывод, что виноград – это действительно полезный продукт, который можно употреблять во время беременности. Однако существуют некоторые ограничения. Прежде всего, стоит правильно выбрать сорт и определиться с наличием противопоказаний. Кроме того, важно помнить, что любой продукт приносит пользу только при умеренном его употреблении.
Виноград – сочное лакомство, с вдохновляющим хлопком наполняющее вас вкусом и ароматом.
Терпкая кисловатая кожица, косточки с горчинкой, витаминный заряд и освежающее послевкусие… Чего еще желать в период токсикоза и, в целом, ожидания малыша?
Виноград при беременности – идеальный источник микроэлементов и полезных кислот, с несколькими «но» в своем багаже.
Из-за обилия сладких сортов с пухлой мякотью виноград не считается диетическим продуктом. Однако баланс витаминов и микроэлементов в разноцветном фрукте можно назвать идеальным: от популярных у беременных железа, кальция, калия и марганца до диковинного кобальта.
Кроме того, в грозди сочных ягод содержатся чуть ли не все витамины, так щедро насыпаемые в БАДы для беременных – от группы В до фолиевой и никотиновой кислот.
Благодаря винной, яблочной и лимонной кислотам не приторный виноград становится излюбленным деликатесом во время токсикоза. А сладости ему добавляют безвредные фруктоза и глюкоза
.
О пользе растительной клетчатки, фенолов и антиоксидантов говорить не приходится – о ней рассказывал не один журнал, рассчитанный на будущих мам.
Лучше всего справляются с токсинами, шлаками и желчью ягоды с темной кожицей.
Виноград благотворно влияет на иммунитет и метаболизм беременной, что позволяет сохранить ей здоровье и красоту на все 9 месяцев .
Кроме того, «спасибо» скажет ему и пищеварительная система: регулярно потребляя грозди южных ягод, дама в положении уберегает себя от запоров и геморроя.
Тотальная доза железа, содержащаяся в винограде, – существенный повод для рекомендации продукта при беременности.
Известно, что вынашивая малыша, будущие мамы страдают от анемии, синдрома усталости и железодефицита. А повышенный гемоглобин улучшает самочувствие, течение беременности и качество крови.
Витамин А и кальций, обильно входящие в состав спелых ягод, предотвращают потерю зрения и укрепляют костный материал, а калий полезен для работы сердца.
Актуальны для беременных не только цельные ягоды, но и виноградный сок: он нормализует давление, выводит холестерин и шлаки, обладает деликатными мочегонными, желчегонными, потогонными и слабительными свойствами.
Лучше всего употреблять его утром, натощак или за завтраком.
Виноград достаточно калориен за счет того, что глюкоза и фруктоза крайне быстро и легко усваиваются нашим организмом.
Поэтому частое употребление сладких сортов приводит к набору лишнего веса не только беременной, но и плодом. Особенно нежелательно это на поздних сроках: крупного малыша рожать дольше и тяжелее.
А вот если наблюдается дефицит веса, то энергетически богатые фрукты, наоборот, в изобилии включаются в рацион.
Кроме прочего, виноград относится к «продуктам брожения» (недаром из него делают вино). Это чревато тяжестью, вздутием живота, метеоризмом и прочими неприятностями в период беременности.
Избежать большинства симптомов можно, если в процессе поедания очищать ягоды от кожицы и косточек.
Обилие кислот негативно воздействует на эмаль, разрушая зубы, и без того в период вынашивания малыша склонные к кариесу.
После дегустирования винограда, обязательно прополощите рот, стоматолог будет вам благодарен.
С другой стороны, виноградный сок славится бактерицидными свойствами: это отличный антисептик для полости рта.
На поздних сроках нежелательно вкушать лакомство еще и по той причине, что из-за некоторых веществ расслабляются тазовые мышцы и увеличивается вероятность преждевременных родов .
Зато укрепляется пузырь, в котором проживает малыш, а значит, околоплодные воды отойдут ровно в срок и не раньше.
Десертные (столовые) сорта отличаются красивым внешним видом, невысокой сахаристостью и умеренной кислотностью. А вот винные (технические) знамениты склонностью к брожению, повышенной кислотностью и чрезмерным содержанием сахаров, и потому более опасны в период беременности.
Если вы выращиваете виноград сами (или вас угощают соседи), убедитесь, что положили на тарелку именно столовый сорт, а не технический.
Приобретать ягоды желательно в сезон (с середины лета до поздней осени), так как в прочее время виноград выращивают и сохраняют с применением разномастной химии. Гроздь должна быть крепкой, красивой, без признаком гниения и вредителей.
Виноград – крайне полезная ягода, но можно ли употреблять ее при беременности? Не секрет, что будущие мамы стараются разнообразить рацион, включить в него больше фруктов и овощей, но при этом избежать нежелательных эффектов и аллергии. Попробуем разобраться, насколько полезным будет добавление этой ягоды к рациону в период вынашивания малыша.
Виноградные сок и мякоть богаты на все виды метаболитов, необходимых развивающемуся плоду и питающей его матери. Положительной чертой является отсутствие всякого рода веществ, которые не усваиваются. К таким относится отчасти клетчатка в шкурке, но и она участвует в формировании здорового кала.
Так, 100 грамм ягоды обладают энергетической ценностью в 69 ккал, что довольно много. Но не стоит опасаться за лишний вес – витамины и минералы также разгоняют метаболизм, служат в роли жиросжигателей. Это очень сбалансированный продукт.
Также в состав винограда входят:
Отвечая на вопрос о том, можно ли употреблять виноград при беременности, следует с уверенностью сказать – да, можно. Умеренное потребление этой ягоды не только не вызовет негативных эффектов, но и здорово поможет маме с малышом. Для каждой из жизненно важных систем он привносит что-то свое.
Наличие большого количества сахаридов может привести к накоплению жировой ткани как матери, так и плода, но лишь при медленном метаболизме. Если вы до беременности уже имели проблемы с лишним весом – стоит воздержаться от чрезмерного поедания винограда. Также при злоупотреблении ребенок в утробе может расти быстрее, а крупный плод – серьезное осложнение для женщины.
Ягода улучшает перистальтику кишечника, способствует формированию здоровых каловых масс, очищает и выводит токсины. Благодаря водянистой структуре виноград легко усваивается, быстро жуется. Поэтому легко не уследить за количеством скушанных ягод. Обращайте на это внимание – много съеденного винограда может обернуться метеоризмом и поносом. Также удержитесь от неожиданных комбинаций с молочными продуктами, солениями, рыбой и другими. Это может вызвать расстройство пищеварения.
Влияние винограда на сердечно-сосудистую систему двояко: с одной стороны, минеральный состав ягоды улучшает автоматизм и силу сокращения сердечной мышцы, нормализирует кровоток. С другой стороны, некоторые люди испытывают повышение давления при употреблении, ягода противопоказана при сердечной недостаточности.
Виноград действует как мочегонное средство – выводит продукты распада и токсины с мочой, является профилактикой мочекаменной болезни.
Обильный витаминный состав улучшает приток крови к плоду, способствует органичному развитию его мышечной, костной ткани, нервной системы – препятствует дефектам на каждом из этапов эмбриогенеза. Витамины группы В принимают участие в обменных процессах, особенно В9 в синтезе белков – важнейшего строительного материала организма, а также В12 для правильного развития кроветворной системы.
Стоит помнить, что разные сорта винограда отличаются составом, а некоторые полезнее других. Лучше всего употреблять тот виноград, который растет в вашем регионе.
Мелкие насыщенные винограды – венгерская Кадарка, а также южный Кишмиш, являются сильными аллергенами. Первый также способен значительно повышать артериальное давление.
Несмотря на широкий спектр полезных качеств, эта ягода отнюдь не безобидна. Она является одним из наиболее сильных аллергенов из-за состава кожуры, высокого содержания сахаров. Не стоит употреблять виноград, если:
В таком случае следует посоветоваться с врачом по поводу возможности исключения винограда из суточного рациона. На плод виноград напрямую негативно не повлияет, только лишь на состояние матери, что может усложнить протекание беременности.
Особенным пунктом стоит возможность питья виноградного сока. Если сок домашний и свежевыжатый, он идентичен свежему винограду, но его легче дозировать, можно разбавить водой. Аллергические свойства винограда в виде сока по-прежнему сохраняются.
Сок из магазина проходит стабилизацию и обработку, в нем намного меньше полезных веществ и присутствуют консерванты. Если просто хочется ощутить вкус винограда, то можно выбирать данный продукт. Но лучше остановиться на свежем напитке, приготовленном собственноручно. В нем намного больше полезных витаминов и микроэлементов.
Допустимая норма винограда для беременных зависит от сорта ягоды, а также от индивидуальных особенностей организма женщины. К примеру, красные ягоды лучше вообще ограничить в потреблении. Также врачи советуют добавить в рацион свежевыжатый сок из белых ягод, а не сами ягоды.
В таком случае можно избежать газообразования, которое часто встречается у беременных. А виноград, как известно, только усиливает процесс образования газов в ЖКТ. В этом случае достаточно одного стакана сока после еды.
Если же нет возможности приготовить сок, то лучше выбрать зеленый сорт винограда. В сутки допустимо съедать около двух-трех средних гроздей плодов. Но, если отсутствуют индивидуальные противопоказания, то именно этот сорт ягод можно есть в неограниченном количестве. Зеленый виноград очень полезен для беременных женщин.
Как и любой другой продукт, употреблять виноград следует с осторожностью, понимая противопоказания и учитывая индивидуальную переносимость. Если вы убедились в безопасности – тогда эта прекрасная ягода не принесет ничего, кроме пользы вам и вашему малышу!
Виноград - одна из древнейших ягод, известных человечеству. Свидетельства его существования на протяжении более 7 тысячелетий подтверждают результаты археологических раскопок, а упоминания о ней встречаются еще в Ветхом Завете. За приятный вкус и сочность виноград любим взрослыми и детьми.
Мнения медиков относительно этой ягоды не так однозначны: в некоторых случаях, например, при беременности, виноград следует употреблять с осторожностью, а иногда и вовсе отказаться от него.
Виноград - растение с длинными побегами и крупными резными листьями. Встречается в дикой природе, а также культивируется в домашних условиях и в промышленных масштабах. Наибольшую ценность представляют плоды круглой или продолговатой формы, созревающие большими гроздьями (до 25 см в длину).
Первые упоминания о винограде можно встретить в исторических источниках, датируемых 5 и 6 тысячелетием до нашей эры. Исторической родиной ягоды предположительно является территория современного Египта, Армении, Турции, Грузии и Ирана. Оттуда диковинный плод распространился по всему миру, и сегодня его можно встретить на всех континентах, кроме Антарктиды.
Первоначально виноград встречался только в странах с теплыми климатическими условиями, но сегодня он вызревает даже в средней полосе. Урожай собирают один раз в год в конце лета или начале осени, в зависимости от вида.
На сегодняшний день выведено около 80 сортов, отличающихся цветом ягод, величиной и вкусовыми качествами. Проще всего различать виноград по цвету: белый, розовый, черный. Самые популярные: Изабелла, Кишмиш, Шираз, Мускат белый, Тайфи розовый.
Виноград принято разделять на десертный и технический. Первый обычно употребляют в свежем виде, делают из него сок, изюм. Технические сорта предназначены исключительно для изготовления вина.
Плоды винограда очень сочные, они почти на 70% состоят из воды, остальное витамины, микроэлементы и органические кислоты, необходимые для будущей мамы и ребенка.
Полезные вещества содержатся не только в мякоти плодов, но и в кожуре.
Итак, в состав винограда входит:
Биологи и диетологи утверждают, что разные сорта винограда отличаются составом и свойствами. Так, ягоды светлого оттенка содержат меньше полезных веществ.
Свойства разных сортов винограда:
Отдельно хочется выделить виноград Кишмиш. Небольшие светлые ягоды не содержат косточек и обладают сладким вкусом. Этот сорт винограда будет полезен беременным и кормящим женщинам для борьбы с отеками и анемией.
Несмотря на массу полезных свойств гинекологи советуют будущим мамам быть осторожнее с виноградом из-за некоторых особенностей.
Во-первых, ягоды содержат много легкоусвояемых сахаров, поэтому будут способствовать набору веса женщиной и плодом. Увеличение массы может негативно повлиять на родовой процесс, поскольку крупному ребенку тяжелее родиться естественным путем.
Во-вторых, виноград может оказаться очень тяжелым для пищеварения. Общеизвестно, что большую часть полезных витаминов содержат кожура и косточки, которые могут забить кишечник и вызвать такие неприятные процессы, как метеоризм, ощущение тяжести, усиленное отхождение газов.
Увеличение объема кишечника и давление его на матку на поздних сроках может привести к преждевременным родам.
В-третьих, виноград (особенно темные сорта) относится к аллергенным продуктам, поэтому есть его во время беременности нужно осторожно, чтобы не спровоцировать реакцию у ребенка.
Противопоказаниями для употребления винограда во время беременности считаются:
Аллергия на виноград ставит под запрет не только ягоды, но и производные продукты: сок, мармелад, изюм.
Употребление в пищу винограда по-разному влияет на организм женщины и процесс развития плода на разных сроках беременности.
В первом триместре происходит закладка всех органов ребенка и женщина нуждается в поступлении большого количества минералов и витаминов. Кроме того, в этот период возникают колоссальные изменения в организме матери на гормональном уровне, в результате этого ее часто беспокоит токсикоз.
В первые 3 месяца виноград устранит тошноту, восполнит недостающие вещества и улучшит настроение будущей мамы.
Второй триместр обычно проходит спокойно, и женщина может кушать виноград, если возникает желание, без опасений. Единственным противопоказанием является аллергия, которая может проявиться на этом сроке, поэтому с темными сортами нужно быть осторожнее.
В третьем триместре у беременных часто бывают отеки, виноград поможет их устранить. Однако, на этом сроке вкусные ягоды могут причинить больше вреда, чем пользы:
В последние месяцы лучше отказаться от винограда либо делать выбор в пользу светлых сортов.
Чтобы ароматный виноград пошел на пользу будущей маме, нужно знать, как правильно его употреблять. Первое, что нужно запомнить, в течение суток нельзя съедать больше 300 грамм темного фрукта или полкилограмма светлого, как бы ни хотелось. Если мама имеет лишний вес лучше ограничится несколькими ягодами.
Кожура и косточки могут забивать кишечник, но в то же время содержат больше всего полезных веществ. Если пищеварительная система женщины плохо переносит ягоды, лучше удалять хотя бы косточки, либо отдать предпочтение сорту Кишмиш.
Виноград не советуют употреблять с молочными продуктами, мясом, хлебобулочными изделиями и водой во избежание возникновения бродильных процессов. Существует множество блюд с этой ягодой: фруктовые салаты, рыбные и мясные блюда. К сожалению, несмотря на изысканный вкус, во время беременности о них придется забыть.
В свежем виде можно есть через 1-2 часа после еды в небольшом количестве, не более 100-150 грамм.
Сок из винограда обладает теми же свойствами, что и свежие ягоды, но реже вызывает аллергию. Речь, естественно, идет о продукте, сделанном самостоятельно, а не купленном в магазине. Выжимать сок нужно непосредственно перед употреблением, из хороших ягод, пить не более стакана за день.
Полезные свойства сохраняются и в вине, этот напиток употребляют во время еды в некоторых странах. Натуральное сухое вино из винограда (не магазинное, конечно.) можно выпить и будущей маме один раз в неделю не больше 100 грамм. Такая порция не скажется на ребенке, а вот женщине поднимет настроение, расширит сосуды и улучшит работу желудка.
Практически в неограниченны количествах беременная может пить отвар из изюма (горсть на половину литра воды), такой напиток утолит жажду, восстановит водно-солевой баланс.
Виноград во время беременности можно употреблять не только внутрь, но и снаружи. Ягоды можно использовать для борьбы с растяжками и в качестве масок для лица.
Сегодня любые фрукты и овощи можно купить в супермаркете и на рынке в любое время года. В средней полосе сезон созревания ягод - конец лета и осень, именно такой, местный или привезенный из ближайших районов виноград, будет максимально полезен. Грозди, купленные зимой или весной, выросли в южных странах, поэтому вероятнее всего обработаны химикатами, да и вкус будет отличаться в худшую сторону.
Чтобы выбрать хороший и полезный виноград, нужно руководствоваться несколькими правилами:
При покупке отдавайте предпочтение гроздям винограда с ягодами среднего размера. Для получения крупных плодов часто используют удобрения, которые могут спровоцировать отравление у будущей мамы.
Гинекологи не запрещают будущим мамам есть виноград, скорее рекомендуют, но с некоторыми ограничениями. В последние месяцы ожидания малыша нужно быть особо осторожными, чтобы не спровоцировать быстрый набор веса.
